Spaziergang von Zeigen und Schmecken
Menü

serviert von 15. Mai bis 16. Juni 2012

*Krebse
Tomaten / Tzatziki / Gänseleber

*Lachsforelle
Sprageln / Morchel / Strandaster

Köningskrabbe
Fenchel / Knoblauch / Sot-l'y-laisse

*Kalbsbries
Kartoffeln / Karotten / Spinat

Bauerkäse “van an de schréve”
Früchtekompott / Roggenbrot
ausgewählt von uns (Supllement 12€)

*röte Früchte
Houblonesse / Callebaut “Sao Thome” / Rozengeranium

*Erdbeere
Gazpacho / Frischkäse / Basilikum

Petits fours