Restaurant Pegasus is in korte tijd op gastronomisch gebied te Poperinge en omgeving een begrip geworden, sfeervol, romantisch en dit in een buitengewoon kader. Bert Recour studeerde aan de kokschool Ter Duynen te Koksijde. Gevormd door meesters als Bruneau, Jean Berquin (Rust Roest), Geert Van Hecke (De Karmeliet) en Peter Goossens (Hof van Cleve) stippelde Bert een eigen koers uit. Een vleugje exotisme, zuiderse accentjes en bovenal een compromisloze zorg voor versheid en kwaliteit bepalen het palet. Koken als hoogst genietbare kunst
Restaurant PEGASUS is gesloten op zondag en op maandag.
VERLOF:
Vanaf 31/08/2010 tot en met 08/09/2010
Vanaf 20/12/2010 tot en met 06/01/2011 (kerstvakantie)
